რა ბოსტნეული უნდა გაიზარდოს

რა ბოსტნეული უნდა გაიზარდოს

კითხვა: რა ბოსტნეული გაქვთ ბაღში?


ჩვენ ვცხოვრობთ ევგენიის ბორცვებში, პადუას პროვინციაში, ლოცო აესტინოში, მონტე ლოზოს მხარეს. მე ძალიან მსურს შემოთავაზება იმის შესახებ, თუ რა უნდა გაიზარდოს ჩვენს ახლახანს გაფართოებულ ბოსტნეულის ბაღში. ანუ, რომელი ჯიშის პომიდორი არის საუკეთესო აირჩიოს, რომელი ბადრიჯანი, courgettes, პრასი, ტკბილი ხახვი, shallots, საგაზაფხულო ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი ან ნებისმიერი სხვა სახის ბოსტნეული ან ხილი, როგორც წესი, იზრდება ევგენიის მთებში.

რა ბოსტნეული უნდა გაიზარდოს: პასუხი: აირჩიე ბოსტნეული ბაღისთვის


ძვირფასო რიჩარდ,
თუ ახლახან ვცხოვრობთ ისეთ უბანში და წარმოდგენა არ გვაქვს, რა არის უკეთესი, რომ გაშენდეს ჩვენს ბაღში, პირველი რაც უნდა გააკეთოთ, მეზობლების "ჯაშუშია"; არ არის აუცილებელი ღამის გასწორება, ან საიდუმლოდ შესვლა ბაღში; უბრალოდ წასვლა ადგილობრივ ბაზარზე, ან თუნდაც ბაღის ცენტრში, რომელიც ყიდის ბოსტნეულის მცენარეებს: როგორც წესი, იტალიაში, ყველა გამყიდველი ცდილობს მეტ-ნაკლებად შეინახოს მხოლოდ ბოსტნეული, რომელიც იზრდება ამ მხარეში. ერთი მხრივ, რადგან ვაჭარი არ არის მოსახერხებელი, რომ მოგვყიდოს ისეთი რამ, რაც ბაღს არ იკავებს, ან ნაყოფს არ მოგცემთ; მეორეს მხრივ, რადგან სავაჭრო ჩვეულებრივ ცდილობს შეინარჩუნოს მხოლოდ ის, რისი გაყიდვაც შეუძლია. რაც შეეხება იმ ტერიტორიას, სადაც ცხოვრობთ, ის მდებარეობს ჩრდილოეთ იტალიაში, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ ეს არის ცივი და არაპირდაპირი ადგილი; ამის საწინააღმდეგოდ, ის ადგილები, რომლებიც პუის ხეობიდან Prealps– ზე მდებარეობს, აქვთ შესანიშნავი კლიმატი, არ არის ზედმეტი ნოტიო, არც ზედმეტი ცხელი, ძალიან შესაფერისი მცენარეების უმეტესობისთვის, რომლებიც ყველაზე ხშირად გვხვდება ბაღში. მოვიყვანთ მაგალითს, რომ პომიდვრის თითქმის მთლიანი სახეობა, რომელსაც ბაზარზე იპოვნით, ან თუნდაც რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ შეიძინოთ თესლი ინტერნეტით, ადვილად იზრდება ევგენიის ბორცვებში; რომელი არჩევანის გაკეთება ასევე დამოკიდებულია თქვენზე, თქვენს გემოვნებაზე და იმაზე, თუ როგორ აპირებთ მათ გამოყენებას: ნეკერჩხალი პომიდორი და ძროხის გული, ჩვეულებრივ, სალათებში ნედლეულს იყენებენ, სან მარზანო ხშირად იყენებენ, რომ გაიარონ საკონსერვაციო ზამთრისთვის, აქ არის მათ, ვისაც განსაკუთრებით უყვართ datterini და ალუბალი, რადგან მათ აქვთ ძალიან ტკბილი რბილობი, მაგრამ მაგალითად მამაჩემი არასოდეს დაამუშავებს მათ, რადგან მას სძულს პომიდვრის კანი და, მისი აზრით, პატარა პომიდორს ძალიან ბევრი აქვს. თუ გსურთ სცადოთ რამდენიმე უცნაური ჯიში, მომავალი წლისთვის წინასწარ უნდა მოამზადოთ, რადგან, როგორც წესი, მხოლოდ თესლი გვხვდება, ხოლო პომიდორი თბილ საწოლში უნდა დათესეს უკვე თებერვალში, ახლა უკვე დარგეთ უკვე სიმაღლის ნერგები. იგივე ეხება ყველა სხვა ბოსტნეულს, სტაფილოებს, ლეკვს, ხახვს, კურეტებს: შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი, იმის გათვალისწინებით, რომ Lozzo Atestino– ს ბაზარზე თქვენ ნახავთ მხოლოდ ბოსტნეულს, რომელიც შეგიძლიათ გაზარდოთ თქვენს მხარეში. გრილ პერიოდში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის ბაღი ტიპური ზამთრის ბოსტნეულის დასამუშავებლად, ან ბროკოლი და კომბოსტო, ყველა სახის, კამის, რადიქსიკოს, ხახვის; ცხელ პერიოდებში, გაზაფხულიდან ზაფხულამდე, იზრდება ბოსტნეული: პომიდორი, courgettes, სალათები, radicchio, რადიშ, კიტრი, წიწაკა. თუ გსურთ სცადოთ რაღაც "ეგზოტიკური", მაგალითად, შავი პომიდორი, ყვითელი zucchini, მეწამული სტაფილო, შეგიძლიათ მარტივად სცადოთ ისინი, არსებობს უამრავი ონლაინ საიტი, რომლებიც თესლს ყიდიან ყველა გემოვნებისა და ფანტაზიებისთვის. თუ გსურთ სცადოთ რამე, რაც გაოცებას შეგამჩნიებთ, აშკარად წარმოუდგენელი წარმოებებით, თქვენს სახლში ახლოს სანერგეში მოძებნეთ პომიდორი, ბადრიჯანი და წიწაკა. განაცხადა, რომ ბაზარზე გასვლამდე გაითვალისწინეთ, რომ ბოსტნეულის უმეტესობას უყვარს ნიადაგები მზიურ ადგილას, ყოველ დღე მინიმუმ 4-5 საათის განმავლობაში პირდაპირი მზისგან; ფესვიანი ბოსტნეულისგან, მაგალითად, celeriac, სტაფილო და რადიშ, კარგია, რომ ძალიან რბილი და დამსხვრეული დედამიწა შერეული იყოს ქვიშასთან, ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ ძალიან კომპაქტური ან თიხის ნიადაგი, ჯერ მოამზადეთ ყვავილის ყვავილი და შემდეგ იფიქრეთ მრავალფეროვანია დათესვა; ბევრ ბოსტნეულს შორის მე მხოლოდ ვურჩევ არტიშოკებს, რომლებიც იმ ადგილას, სადაც ცხოვრობთ, შეიძლება ზამთრის სიცივისგან ოდნავ განიცდიან. თუ ნიადაგი დარჩა, ასევე შეგიძლიათ დარგოთ მცირე ხილი, როგორიცაა მარწყვი, მოცხარი, ბეწვი; მოცვის სჭირდება ძალიან მჟავე ნიადაგი.